

1、温度—海鱼的烘干一般要求比较低的温度下进行,以避免高温影响产品烘干后的质量。
2、湿度—海鱼的一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外,由于海鱼的水分存在于脂肪和油脂中,脱水较困难,控制脱水速度很关键。
3、烘干时间—海鱼烘干一般周期比较长,快速烘干一般都会破坏烘干质量;
4、色泽—保持海鱼烘干后的色泽至关重要;
5、循环风—海产品烘干一般要求较大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在物料表面;
更多烘干情况了解:http://www.phnix1.com/ 或咨询财富热线:400-084-0218
