广式腊肠的烘干工艺是客户决定,我们提供符合生产高品质广式腊肠的烘干设备,温湿度智能化控制,我们坚信:好的腊肠品质需要好的烘干机,好的烤房。
不久前广西郑总通过网络咨询,了解到芬尼克兹有提供专业腊肠烘干机,通过对几家烘干厂家走访和对比,对热泵烘干机巨细的询问和查看,终决定和芬尼克兹进行合作,由于次合作,还是有些担心,所以前期打算先提货一台热泵烘干机进行尝试,效果好的情况下再提货两台。

(图为:热泵烘干机安装好,腊肠准备进烤房)
该烘干房的尺寸为3.4m×5.7m×3m,满载的时候可以放下1500斤,选用芬尼克兹12P(PAXRW120S-U-PS+PAXRG120S-D)热泵烘干机一台。广式腊肠烘干工艺:
其特征在于将整个腊肠干燥过程分为四个阶段进行:
a、 阶段进行1.5小时,干燥温度为45℃,该阶段不排湿;
b、 第二阶段进行1.5小时,干燥温度为50℃,该阶段进行排湿;
c、 第三阶段进行1.5小时,干燥温度为55℃,该阶段持续排湿;
d、 第四阶段,干燥温度为45℃,持续排湿,直到烘干到腊肠符合要求出炉。

(图为:出炉腊肠)
通过实际的运行,郑总对芬尼克兹腊肠烘干机是非常满意的,原计划再提货两台,终改为三台;运行效果好,客户是看得见。温馨提醒:购买腊肠,请认准热泵烘干,烘干过程不添加任何化学试剂,对外观及储存周期进行处理;“喜丰年腊味”请放心购买。
